Bí quyết làm đậu phụ xốt tứ xuyên chay ngon đến lạ kì

1/11/2017 10:43:18 AM - Lượt xem: 23445
Bí quyết làm đậu phụ xốt tứ xuyên chay ngon đến lạ kì ai thưởng thức cũng phải khen ngon. Đậu phụ xốt tứ xuyên món ăn ngon của Trung Quốc mà du nhập vào Việt Nam được rất nhiều người yêu thích. Sau đây là công thức làm đậu phụ sốt tứ xuyên ngôn đơn giản không tốn quá nhiều thời gian.
Loading...

Nguyên liệu làm đậu phụ xốt tứ xuyên ngon đơn giản :

  •  400gr đậu phụ
  • - 50gr nấm hương khô
  • - Nước muối loãng
  • - 1 củ hành khô, 2 tép tỏi / không ăn hành tỏi thì thay bằng boaro, ngò), 1 củ gừng nhỏ
  • - Gia vị sốt: 1 thìa nước tương, 20ml nước, 1 thìa sa tế chay, 1 thìa đường, 1 thìa muối
  • - Dầu ăn

Cách làm đậu phụt xốt tứ xuyên ngon đơn giản :

 
Bước 1 : Cắt đậu phụ thành những miếng hình vuông dài 3x3cm. Sau đó bạn đem cho đậu phụ vào nước muỗi đem ngâm trong vòng 15 phút rồi sau đó bạn đem vớt ra để cho ráo nước.
- Ngâm nấm hương trong nước nóng để khoảng nửa tiếng. Sau đó bạn đem vớt ra rửa sạch rồi  đem thái mỏng, còn phần nước ngâm bạn để riêng để cho vào nấu
-  Hành khô tỏi bóc vỏ đem băm nhỏ. Gừng đem thái mỏng.
- Pha nước sốt gồm : 1 thìa nước tương, 20ml nước, 1 thìa sa tế chay, 1 thìa đường và 1 thìa muỗi.
Bước 2:
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, lấy hành khô, tỏi và gừng cho vào xào cho đến khi dậy mùi thơm.
 
- Cho nấm hương vào xào tiếp cho đến khi nấm chín mềm.
 
- Đổ nước sốt đã pha và nước ngâm nấm hương vào chảo. Chờ đến khi nước sốt bắt đầu sôi lăn tăn thì cho đậu vào, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì bắc ra.
- Tiếp tục làm theo hướng dẫn bạn đem bắc chảo lên trên bếp, cho dầu ăn vào, lấy hành khô, tỏi và gừng cho vào đem xào  cho đến khi dậy mùi thơm
-  Bạn cho nấm hương vào đem xào tiếp cho đến khi nấm chín mềm thì thôi.
-  Đổ nước sốt đã pha và nước ngâm nấm hương vào chảo. Sau đó bạn chờ cho đến khi nước sốt bắt đầu sôi lăn tăn thì bạn hãy đem cho đậu vào, đem đun nhỏ khoảng 5 phút thì sau đó đem bắc ra.
Bước 3:
- Đổ ra bát và món đậu phụ sốt nấm chay thơm ngon đậm đà đã hoàn thành rồi.
món ăn chay
Đậu phụ xốt tứ xuyên món ăn chay ngon hấp dẫn mà nhà mình ai cũng thích. Hôm nay mình chia sẻ cho các bạn cách làm ở trên bạn hãy cùng mình vào bếp làm món ăn ngon này nhé
CHúc bạn thành công
Loading...
món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày
Loading...