Cách làm cá trê kho rau răm ngon tuyệt cú mèo

1/7/2016 4:05:26 PM - Lượt xem: 2987
Cách làm cá trê kho rau răm ngon tuyể cú mèo cho bữa cơm gia đình bạn trở lên thú vị hơn rất nhiều đó nhé. Cá trê kho rau răm là một trong những món tủ của mẹ mình mà mình rất thích nên hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm cá trê kho râu răm ngon hấp dẫn một cách đơn giản nhất nhé.
Loading...

Nguyên liệu làm cá trê kho rau răm ngon hấp dẫn :

  • Cá trê: 2 con (500g)
  • Thịt ba chỉ: 100g
  • Rau răm
  • Nước cơm sôi: 1/2 chén
  • Hành tím băm: 1 muỗng
  • Đầu hành lá cắt nhỏ: 1 muỗng
  • Ớt hiểm: 2 trái
  • Dầu điều, nước mắm
  • Muối, đường
  • Tiêu hạt giã bể, ớt bột
  • Bột ngọt
  • Nước tương

Hướng dẫn cách làm cá chê kho rau răm ngon tuyệt vời :

Bước 1 : Bạn mua cá trê về làm sạch sau đó bỏ phần máu tanh ở  2 bên ngạnh của cá đi nhé rồi bạn sử dụng chanh chà xát khắp thân cho cá sạch hết chất nhầy nhớt đi nhé. Rồi bạn tiếp tục đem cắt cá thành từng khúc dày khoảng 3 cm nhé
Bước 2 : Bạn đem thịt ba chỉ rửa thật sạch sau đó đem thái miếng nhỏ dầy khoảng 1 cm thôi nhé
Bước 3 : Bạn đem rau răm đi nhặt sạch loại bỏ những lá vàng úa rồi đem thái nhỏ. Sau đó ớt hiểm rửa sạch đem bỏ phần hạt đi và phái lát nhỏ nhé
Bước 4 : Sau đó bạn đem ướp thịt cá với 1 thìa nhỏ bột ngọt cùng với 1/2 muỗng muối và 1 thìa cà phê ớt bôt, 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng hành tím băm nhỏ, cùng với 2 trái ớt hiểm đập dập , đầu hanh ,1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 phần rau răm thái nhỏ sau đó để khoảng 30 phút nhé sau đó bạn đem cho thịt cá thấm đều gia vị nhé
Bước 5 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm cá trê kho rau răm ngon hấp dẫn. Bạn đem cho rau răm xuống dưới đáy nồi đất rồi bạn đem cho thêm thịt cá đã được ướp lên trên nhé.Bạn để đặt cá lên bếp đun cùng với lửa lớn khoảng 5 phút nhé cho cá săn lại nhé. RỒi bạn típ tục ho 1/2 chén nước sôi vào cá và vặn lửa ở mức nhỏ đun cho đến khi kho cạn nước thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn nhé. Sau đó bạn cho thêm 2 thìa dầu điều vào  và tiếp tục kho cá cho đến khi nước kho cạn hết nhé.Trước khi tắt bếp, rắc hết phần rau răm còn lại lên mặt cá là được. Bạn có được thêm một món ăn ngon mỗi ngày hấp dẫn nữa cho gia đình mình rồi đó nhé.
cá trê kho
Hướng dẫn làm cá trê kho ngon hấp dẫn
 
Món Cá trê kho rau răm đậm đà, cuốn hút với thịt cá trê ngọt mềm cộng với hương thơm dịu nhẹ của rau răm và   một chút tiêu sọ xay thơm nồng hòa quyện với vị cay nhẹ của ớt hiểm. Mùa Đông lạnh mà cả nhà quây quần bên mâm cơm thưởng thức món cá trê kho rau răm này thì quả là tuyệt vời.
 
Chúc bạn thành công
 
Loading...
món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày
Loading...