Cách làm xúc xích ngon tại nhà đảm bảo vệ sinh

9/23/2015 8:31:51 AM - Lượt xem: 10498
Xúc xích là thực phẩm là một trong món ăn ngon mà được rất nhiều người ưa thích như món xúc xích rán, hấp... Sau đây NiemDaMMe.Net sẽ hướng dẫn bạn làm xúc xích ngon tại nhà đảm bảo vệ sinh cho gia đình bạn nhé.
Loading...

Nguyên liệu làm xúc xích:

  • 300 thịt bò chọn loại mềm có mỡ
  • 200 gr thịt heo ba chỉ không da
  • 4 tép tỏi
  • 2 phần gốc rau mùi
  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu
  •  2 phần trắng hành lá
  • 1/2 muỗng cà phê hạt rau mùi
  • 1muỗng canh bột bắp
  • 1 muỗng canh xì dầu
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh đường
  • 1/3 muỗng cà phê muối
  • Lòng heo

Xúc xích

Chuẩn bị nguyên liệu làm xúc xích

Cách làm  xúc xích ngon tại nhà đảm bảo vệ sinh :

Bước 1: Lòng heo rửa với nước muối và rượu, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch để tránh để lại mùi. Cho cả nước vào bên trong rồi vuốt kỹ.

Xúc xích


Bước 2: Rau mùi, tiêu, hạt mùi và phần trắng hành lá cho vào cối giã nhỏ.
Bước 3: Thịt bò và thịt heo rửa sạch lau khô, thái nhỏ cho hết vào máy xay chung, xay nhuyễn ra.
Cho thịt ra bát to, sau đó cho tỏi, hành... giã nhuyễn vào cùng với tất cả các gia vị nguyên liệu còn lại. Mang bao tay trộn thật đều.

Xúc xich

Thịt heo làm xúc xích xay nhuyễn


Bước 4: Cho thịt vào một túi nilon, dồn hỗn hợp thịt và góc túi, cắt 1 góc nhỏ của túi. Túm chặt tay, cho góc túi vào miệng ruột lòng heo, bóp từ từ cho thịt vào bên trong lòng. Dùng tay dồn (vuốt) phần thịt cho đều. Để chia thành từng khúc xúc xích, dùng dây buộc từng phần lại. Độ dài của đoạn xúc xích tùy ý bạn.
Cho xúc xích lên khay có lót giấy bạc.

Xúc xích


Bước 5: Lò nướng bật trước 10 đến 14 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Sau đó cho khay xúc xích vào ngăn giữa lò, nướng 45-50 phút cho xúc xích chín. Hoặc bạn có thể nướng xúc xích sơ qua rồi đem chiên

 

Xúc xichd

.
Bước 6: Trình bày: Cho xà lách hoa dưa leo, cà rốt ra dĩa. Xếp xúc xích lên.


XÚc xích

Xúc xích món ăn ngon hấp dẫn cho gia đình bạn


Xúc xích dùng nóng với tương cà kèm vài lát bánh mì đúng là món ăn ngon tuyệt mà gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú.Bạn hãy làm về công thức món ăn văt mùa đông vào thực đơn gia đình mình nhé.
Chúc bạn thành công


 

Loading...
món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày
Loading...