Hướng dẫn làm GỎI LÒNG MỀ GÀ BẮP CẢI ngon đơn giản

11/13/2017 9:55:11 AM - Lượt xem: 199
Hướng dẫn làm GỎI LÒNG MỀ GÀ BẮP CẢI ngon đơn giản tuyệt vời cho mâm cơm gia đình bạn ngày đầu tuần. Hãy vào bếp làm món gỏi lòng mề gà ngon đơn giản ngon lạ miệng này cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Loading...

Nguyên liệu làm gỏi lòng mề gà bắp cải ngon :

  • Lòng mề gà: 2 bộ (mua sẵn hoặc nhà thịt gà có sẵn thì dùng)
  • 1/2 cây bắp cải trắng (loại nhỏ,nếu bắp cải to thì 1/3 cây,nên chọn bắp cải sạch và an toàn)
  • 1/2 cây bắp cải tím (loại nhỏ)
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • Lạc rang
  • Rau thơm: mùi tàu,húng lìu,rau mùi
  • Gia vị: chanh,quất,tỏi,ớt,nước mắm,đường,muối...

Cách làm gỏi lòng mề gà ngon đơn giản :

  • Lòng mề gà rửa với muối và bóp chút rượu,gừng,rửa lại cho thật sạch đem luộc chín,vớt ra để nguội.
  • Rau bắp cải rửa sạch ngâm nước muối,vớt ra để ráo,bào thật mỏng thả vào thau nước lạnh để bắp cải được giòn (nên ngâm riêng hai loại vì bắp cải tím khi bào sợi sẽ tiết ra nước màu tím nếu ngâm chung sẽ phai sang bắp cải trắng)
  • Cà rốt gọt vỏ,rửa sạch,bào sợi nhỏ
  • Hành tây lột vỏ,rửa sạch,bào sợi mỏng và ngâm ngay vào bát nước đá lạnh để hành tây được giòn,giảm bớt độ hăng
  • Các loại rau thơm rửa sạch thái rối
  • Lạc rang giã rối
  • Nước trộn gỏi: ớt tỏi (tuỳ vào khẩu vị cho nhiều hay ít) cho vào cối giã nhuyễn,múc ra bát to thêm vào đó 2 thìa canh đường,2 thìa canh nước mắm hoà thật đều cho tan đường,tiếp đến 2 thìa canh nước cốt quất hoặc chanh,mình dùng nước cốt quất cho thơm,cuối cùng cho 1/2 thìa canh nước lọc.Hoà đều các nguyên liệu.
  • Bày lần lượt: bắp cải tím,bắp cải trắng,hành tây,cà rốt,các loại rau thơm ra âu to,xếp lòng mề gà lên trên,từ từ dưới phần nước trộn vào,trộn cho đều,múc ra đĩa rắc lạc lên trên và thưởng thức.
món ăn ngon
Như vậy bạn đã hoàn thành xong gỏi lòng mề gà ngon đơn giản tuyệt vời cho gia đình ngày đầu tuần. bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công
 
Loading...
món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày
Loading...