Nhưng loại rau củ giúp thanh nhiệt tốt cho mùa hè

5/29/2015 2:35:06 PM - Lượt xem: 2680
Bạn đã biết nhung loại rau củ nào giúp thanh nhiệt giải nhiệt cho mùa hè này chưa ? Nếu chưa thì bạn hay tham khảo bài viết dưới đây để có thêm kiến thức về những loại rau củ làm nên nhưng món ăn mát trong những ngày hè nhé
Loading...

Đầu tiên ta nói đến đậu xanh : Đậu xanh là loại đậu thường được sử dụng để làm xôi, làm các loại bánh khọt, bánh đậu xanh, bánh ngọt, hoặc được ủ cho lên mầm để làm thức ăn (giá đỗ).
- Với vị ngọt, tính mát và công năng rất cao trong việc thanh nhiệt giải độc,Trị trúng nắng bằng cách Sắc vỏ đậu xanh thật đặc uống trị trúng nắng rất công hiệu đậu xanh là loại thực phẩm lý tưởng vào mùa nắng.
Lưu ý : ĐĂn thịt chó với đậu xanh bụng sẽ trướng to, gặp trường hợp này mau dùng 2 lạng cam thảo nấu uống thì khỏi.

 

Đậu Xanh

ĐẬU XANH GIÚP GIẢI NHIỆT RẤT TỐT CHO MÙA HÈ


Thứ 2 là Bí đao nói đến bi Bí đao thì chắc ai cũng nhưng chưa hẳn là đã biết hết công dụng của nó.
- Bí đao là loài thực vật thuộc họ Bầu bí dạng dây leo, trái ăn được, thường dùng nấu lên như một loại rau
- Ngoài việc dùng phần cùi để nấu canh hay ép nước uống, bạn còn có thể tận dụng vỏ bí để sắc uống thay trà món đồ uống rất bạn giải nhiệt rất trong mùa.
- Ngoài việc thu hoạch trái, đọt non, lá và ngọn bí đao cũng có thể hái dùng như rau để chế biến các món ăn rất ngon.
- Hạt bí đao dùng trong y học dân gian làm thuốc lợi tiểu.

Bí Đao

BÍ ĐAO LOẠI QUẢ KHÔNG CON XA LẠ GÌ VỚI DÂN VIỆT NAM CÓ CÔNG THANH NHIỆT CAO


Tiếp đó là dưa chuột(miền Nam gọi là dưa leo) là một cây trồng phổ biến trong họ bầu bí , là loại rau ăn quả thương mại quan trọng, nó được trồng lâu đời trên thế giới và trở thành thực phẩm của nhiều nước. Dưa chuột Vị ngọt, tính mát, lợi tiểu là những ưu thế của loại quả này. Bạn có thể ăn sống, trộn nộm, làm dưa góp hoặc muối cả trái.
Lưu ý không nên sử dụng dưa chuột nhiều quá vì gây mất nước, dưa thừa kali.

 

Dưa chuột

DƯA CHUỘT VỪA CÓ CÔNG LÀM MÁT CÒN CÓ CÔNG DỤNG LÀM ĐẸP CHO CHỊ EM PHỤ NỮ


Thứ 4 là Rau dền : là tên gọi chung để chỉ các loài trong Chi Dền (danh pháp khoa học: Amaranthus, bao gồm cả các danh pháp liên quan tới Acanthochiton, Acnida, Montelia) do ở Việt Nam thường được sử dụng làm rau.Loại rau giúp thanh nhiệt này đặc biệt lợi đại tràng. Ngoài ra, rau dền còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi khác như sắt, canxi, vitamin C và nhiều Lysine.Mùa hè mà có bát canh cua dau dền thi ngon phải biết.

 

Rau dền

RAU DỀN LÀ LOẠI RAU MÙA HÈ CÓ TÁC DỤNG MÁT GAN, THANH NHIỆT


Thứ 5 là chanh là một số loài thực vật cho quả nhỏ, thuộc chi Cam chanh (Citrus), khi chín có màu xanh hoặc vàng, thịt quả có vị chua.
- Vị chua, tính bình, giúp giải khát rất tốt vào mùa hè , nhất là với người thường bị rối loạn tiêu hóa, chán ăn ( có thể làm kích thích vị giác ), mệt mỏi, họng khô, miệng khát... Có thể dùng chanh tươi pha với đường làm nước giải khát, ngâm với
muối hoặc làm gia vị trong bữa ăn. Còn phần vỏ (zest) cũng được sử dụng, chủ yếu là trong nấu ăn và nướng bánh.

Quả chanh

CHANH CÓ VỊ CHUA MỘT TRONG NHƯNG ĐỒ UỐNG RẤT NGON TRONG MÙA HÈ


Thứ 6 Mướp đắng ( khổ qua )là một cây leo mọc ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới thuộc họ Bầu bí, có quả ăn được, thuộc loại đắng nhất trong các loại rau quả.
- Bạn có thể ăn tươi, luộc, xào, nấu canh hoặc thái miếng, phơi khô hãm nước uống thay trà. Tuy đắng nhưng nó kích thích tiết ra insulin, người thường xuyên ăn mướp đắng cũng không bị tiểu đường, đặc rất tốt cho các chị em phụ nữ ăn mướp đắng hàng ngày thì sẽ có được vóc thon ngọn hơn.
Tôi thấy món gỏi mướp đằng bò khô rất ngon

Mướp Đắng

MƯỚP ĐẮNG VỪA LOẠI THUỐC VỪA LÀ MÓN ĂN NGON DỄ LÀM TRONG MÙA HÈ


Cuối cùng là rau cần hay còn gọi cần cơm, cần ống, hương cần, hồ cần..., có tên khoa học là Oenanthe javanica (Blume), là một trong những loại rau thông dụng ở nước ta.
- Thanh nhiệt, lợi niệu, rau cần là lựa chọn lý tưởng cho người bị xơ vữa động mạch, cao huyết áp và bệnh lý về tuyến giá và chứng thiếu máu, đái tháo đường...

 

Rau cần

RAU CÂN CÓ CÔNG DỤNG HIỂU QUẢ MỘT VÀI LOẠI BỆNH


Trên là nhưng loại rau củ rất không còn gì xa lạ với chúng ta trong nhưng bữa cơm hàng ngày. Bạn hãy tìm hiểu về chúng để có nhưng bữa cơm ngon cho ngay hè này nhé. Bạn có thể tham khảo thêm cách biến các loại rau củ  thành nhưng món ăn ngon tại NiemDamMe.net.
Cảm ơn và chúc các bạn thành công

Loading...
món ăn ngon, món chay, món ngon, món bà bầu, ẩm thực, mẹo vặt nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hằng ngày, trò chơi nấu ăn, Món ngon mỗi ngày
Loading...